Best Practices, Filiera vitivinicola in Montenegro (parte 2ns)

Alte rese di uva per ettaro sono indesiderabili nella moderna viticoltura e vinificazione, dato che con l’aumentare delle rese, la qualità delle uve diminuisce, e quindi la qualità del vino. L’importanza di una riduzione controllata della resa sulla qualità del vino è particolarmente evidente nella maggior parte dei vitigni autoctoni e regionali geneticamente ad alto rendimento, quindi per la produzione di uve e vino di qualità e per raggiungere una migliore competitività dei produttori, si raccomanda un rigoroso controllo della resa. Il modo migliore e più sicuro per mantenere costantemente rese inferiori e ottenere vino di alta qualità è quello di regolare la produzione di uva e vino attraverso un sistema di origine geografica, dove è necessario limitare le rese massime delle uve. Tali basse rese, controllate nel processo di verifica annuale del rispetto delle condizioni di produzione del vino, sono assicurate attraverso un sistema di tutela, e quindi controlli della produzione vitivinicola a denominazioni di origine protette, cioè indicazioni geografiche protette.

Al fine di proteggere le indicazioni geografiche secondo gli stessi principi comuni, nonché la protezione delle etichette dei vini UE provenienti da paesi terzi, l’Unione Europea ha introdotto un sistema DOP/IGP di origine geografica per i vini. L’origine geografica del vino mira a promuovere le aree locali e i vini come prodotto unico, e quindi ad acquisire le condizioni per un ulteriore sviluppo rurale delle aree da cui provengono i vini con origine geografica. Ciò consente una migliore competitività e un prezzo più elevato per i vini recanti indicazioni geografiche note. Sulla base di ciò, i produttori di vino degli Stati membri dell’UE, così come di paesi terzi, cercano di proteggere il maggior numero possibile di indicazioni geografiche, prima a livello nazionale e poi a livello dell’UE.

Il Montenegro ha armonizzato la normativa (escludendo i nuovi regolamenti dal 2019) per la politica della qualità, cioè l’origine geografica con il sistema DOP/IGP nell’Unione Europea. Attualmente, sette denominazioni di origine vinicola sono protette in Montenegro: “Crmnica”, “Subregione podgorica”, “Sottoregione di Ulcinj”, “Boka Kotorska”, “Nudo”, “Katunska nahija” e “Bjelopavlići”, oltre a due vini a indicazione geografica, vale a dire: “Bacino montenegrino del lago di Scutari” e “Costa montenegrina”. Un numero così elevato di denominazioni di origine, cioè indicazioni geografiche registrate negli ultimi tempi è un grande successo per la viticoltura e la vinificazione montenegrina ed è un prerequisito per una significativa promozione del Montenegro. Tuttavia, sebbene sia in corso la registrazione a livello dell’UE per alcune etichette, attualmente non è registrata alcuna nuova denominazione di origine o indicazione geografica per i vini a livello dell’UE e i vini non sono ancora certificati, motivo per cui i vini montenegrini non sono ancora sufficientemente riconoscibili come vini di alta qualità sul mercato dell’UE.


Estratto e rielaborato dal documento: “Rapporto sui PRODOTTI sui regimi di qualità e la salute dei consumatori in Montenegro”. La relazione è uno dei risultati dell’attività “Scambio e trasferimento di conoscenze sulle migliori pratiche in materia di regimi di qualità e salute dei consumatori” WPT1 “Migliorare le condizioni quadro coss-border per la valorizzazione della catena del valore agroalimentare e della pesca”.

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